INGREDIENTI: per 4 persone
- 350 gr di farfalle (o qualsiasi altra pasta corta, tipo pennette)
- 300 gr di salmone affumicato o fresco
- mezza cipolla
- 1 confezione di panna da cucina
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. In una padella fate soffriggere la cipolla tagliata finemente, poi aggiungete il salmone precedentemente spezzettato; salatelo leggermente e giratelo di tanto in tanto per una decina di minuti. Quando la pasta è pronta scolatela e aggiungetela al salmone. Amalgamate il tutto e aggiungete la panna, mescolate bene, aggiungete un pizzico di pepe e servite subito!
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